Über dieses Rezept
Köstliches Feta Saganaki (oder gebratener Feta) aus dem Holzofen von Vonken. Ein einfaches griechisches Ofengericht für jede Jahreszeit. Dieses köstliche vegetarische Gericht mit einer süßen Note dank Honig und süßen Spitzpaprika kann als Hauptgericht oder einfach als leckere Beilage oder Vorspeise serviert werden.
Zutaten
- 1 Block Feta-Käse
- 100 g gemischte Oliven
- 4 Esslöffel Honig
- 1 großzügiger Spritzer Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1 süße Spitzpaprika
- 1 Zwiebel
- 400 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Oregano oder Basilikum
Zubereitung
- Den Feta in zwei gleich große Stücke schneiden und mit reichlich Olivenöl in einer Auflaufform verteilen.
- In der Zwischenzeit zünden Sie den Mini oder Original an. Sie müssen es nicht übertreiben. Eine moderate Flamme reicht für dieses Gericht aus.
- Die süße Spitzpaprika und die Zwiebel würfeln und um den Feta herum verteilen. Mit Zitronensaft und etwas Olivenöl beträufeln.
- Die Kirschtomaten und Oliven um den Feta-Käse herum anrichten.
- Gießen Sie den Honig über das Ganze.
- Mahlen Sie etwas frischen Pfeffer über das Gericht, insbesondere über die weißen Feta-Oberflächen. So erhalten Sie ein schönes und würziges Ganzes. Würzen Sie nach Belieben mit etwas Oregano oder Basilikum.
- Im Mini oder Original bei mittlerer Hitze, bei einer Temperatur zwischen 200 und 300 Grad, 15-20 Minuten backen. Das Gemüse wird außen leicht knusprig, bleibt aber innen köstlich saftig.
- Mit geröstetem Brot servieren oder pur genießen und dieses Ofengericht ohne Brot genießen.