Pizza mit Auberginen und Merguez

Über dieses Rezept

Zutaten

• 1 Pizzateigkugel (siehe unser Rezept für Schneller und einfacher Pizzateig)
• 4 Esslöffel Auberginencreme (siehe unser Rezept für Baba Ganoush)
• 1 Merguez oder Lammwurst
• 50 g frischer oder geriebener Mozzarella
• Fein gehackte Petersilie
• Optional: Vonken Secret Sauce (siehe unser Rezept für dieses unverzichtbare Topping)

Zubereitung

1. Den Teigball flach drücken und mit den Händen von innen nach außen auf die gewünschte Größe der Pizza ausbreiten.
2. Verteilen Sie die Auberginencreme auf dem Pizzaboden, so wie Sie Passata verteilen würden. Mit Mozzarella leicht bestreuen.
3. Eine Merguez-Wurst auspressen und in kleine Bällchen auf der Pizza verteilen.
4. Wenn Sie Knoblauch mögen, geben Sie zum Schluss 2 Löffel Vonken Secret Sauce hinzu!
5. Bei mindestens 400 °C 90 Sekunden lang in Vonken backen und nach dem Herausnehmen kurz ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
6. Guten Appetit!